春季養陽，重在養肝。春天是陽氣升發萬物萌芽的時節，人體與春之陽氣相應，機體代謝旺盛，故歷代養生學家提出“春宜養陽護肝”。想要養胃護肝不妨多喝些湯水。

參苓健脾補益湯
食材：黨參8g，雲苓20g，炒薏米3g，甘草2g，芸豆20g，白術15g，枸杞10g，瘦肉，雞肉，豬肚，蜜棗等。
做法：肉類洗淨焯水後與其它材料及清水放入湯鍋大火煮開後轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味。
功效：此湯補氣健脾養顏，補腎護肝，抗疲勞，有健脾胃，寧心安神的功效。
天麻八珍湯
食材：天麻10g，黨參10g，白術10g，茯苓10g，甘草3g，當歸7g，白芍10g，雞200g，魚頭100g，羊肉50g，生薑3片。
做法：肉類洗乾淨焯水後，魚頭可先用油煎至金黃，與其它材料及清水加入湯鍋中，以大火煮開後轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味。
功效：天麻八珍湯補氣益血，調理身體。宜氣血兩虛的人士，但外感人忌服。
淮山薏米生魚湯
食材：生魚1條，淮山15克，薏米15克，陳皮一小塊，瘦肉100克，薑3片。
做法：洗淨宰好的生魚，切段。淮山和薏米洗淨，陳皮用清水泡軟，刮去白瓤。拍裂一小塊薑，熱鍋，用薑塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃。煮沸瓦煲裡的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可。
功效：健脾去濕，養陰補虛，有解春困的功效。