每到春季，乾燥又是最嚴峻的肌膚問題。廣府人最擅長煲湯養生，以下五款潤膚養顏藥膳可供參考。
石斛花膠烏雞湯
材料：霍山石斛10條，花膠2塊，烏雞1只，瘦肉半斤，薑3片。
做法：石斛浸泡至軟身，剪成小塊；烏雞“飛”血水後撈出。兩者放入大碗中，加入姜片、水適量，隔水燉1.5小時即可調味出鍋。
效用：可補血益損，生津養顏。適用於久勞虛損，胃陰不足之人。
西洋參燉烏雞湯
材料：烏雞半隻，西洋參3克，紅棗2顆，枸杞適量，薑2片。
做法：烏雞洗淨，“飛”血水後，將雞肉斬成大塊，放進砂鍋，再放入西洋參、薑片、紅棗和枸杞，倒入適量水，煲1.5小時後調味食用。
效用：可清熱滋陰、養血柔肝。適用於內有虛熱、津液不足之人。
木瓜花生雞腳湯
材料：木瓜1個，花生2兩，雞腳半斤，瘦肉1斤，紅棗、薑片適量。
做法：先將雞腳去甲，用清水煮5分鐘撈起沖水，木瓜去皮囊和籽，切成塊狀，紅棗去核。上述材料放進湯煲裡共煮1.5小時後，調味食用。
效用：可補虛健胃，潤膚養顏。適合皮膚乾燥、筋骨荏弱的人飲用。
羅漢果西洋菜豬肘湯
材料：西洋菜500克，羅漢果1/4個，南北杏1湯匙，蜜棗3粒，無花果3粒，豬肘子500克。
做法：上述材料洗凈後加水放進湯煲裡，大火煲滾後轉中火再煲1.5小時，調味飲用。
效用：清熱止咳、潤肺生津。適用於口咽乾燥、乾咳、便秘之人。
阿膠牛奶蜂蜜
材料：阿膠10克，牛奶250毫升，蜂蜜適量。
做法：阿膠放進杯裡以溫開水溶解後，加入牛奶隔水燉半小時左右，取出攤涼至適合飲用的溫度後加蜂蜜調和。
效用：可補血生津、滋陰潤燥。適用於血虛失潤，煩躁不寐之人。